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格鲁吉亚陶罐酒进校园专场品鉴会

作者:admin 发布时间:2021-09-30 关注度:

    2021年9月24日,格鲁吉亚葡萄酒(中国)推广中心成功举办了一场独具意义的格鲁吉亚陶罐酒品鉴会。此次品鉴会是推广中心首次尝试走进校园,给在校学生提供了零距离感受格鲁吉亚葡萄酒悠久历史和文化的机会。格鲁吉亚葡萄酒(中国)推广中心负责人黄宇彤教授,葡萄酒大师 Cassidy DART,农大食品与营养学院博士后兰义宾老师出席了本次品鉴会。
    品鉴会于19:00点正式开始,现场气氛热烈。吸引了本科、硕士、博士等不同学级的80余名学生参与。推广中心负责人黄宇彤教授首先向大家介绍了中食院的背景及业务范围,并简述了研究院作为国家食品行业最权威的科研机构之一,成功推广格鲁吉亚葡萄酒的案例。并做了题为“格鲁吉亚陶罐酒—最传统和最现代的葡萄酒”的主题演讲,黄宇彤教授系统地梳理了陶罐酒的历史及发展现状,并讲解了陶罐酒“5最”核心理念,即历史、神秘、宗教、文化与饮用。演讲过程中,黄教授还与在座师生分享了推广中心助力陶罐酒复兴的多项举措。通过此次分享,大家从理性与感性的角度更深刻理解了格鲁吉亚葡萄酒的独特酿酒技术及其丰富的文化内涵。
    随后来自英国的葡萄酒大师Cassidy DART先生主讲了格鲁吉亚葡萄酒及品鉴方法。Cassidy大师的足迹遍布全球葡萄酒产区,对葡萄酒产业有着深刻的理解,他详细介绍了格鲁吉亚的国家概况、酿酒历史、气候条件、本土葡萄品种以及陶罐酒酿造的独特工艺等内容,并带领大家品鉴了9款格鲁吉亚最具特色的陶罐酒。在场师生无不被陶罐酒独特的魅力所吸引。
    此次品鉴会,师生们对格鲁吉亚陶罐酒的独特工艺和复杂的口感反响热烈,会后积极向黄宇彤教授和Cassidy大师询问更多格鲁吉亚葡萄酒的相关内容。集体合影后,格鲁吉亚葡萄酒进校园专场品鉴会圆满结束。

品鉴酒单

酒司令卡斯泰利陶罐干白,2015
Tamada Rkatsiteli Qvevri Amber Wine,2015
蒂里阿尼基西陶罐干白,2015
Teliani Valley Kisi  White Dry Wine,2015
阿斯卡奈利卡斯泰利干白,2019
Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri Wine ,2019
山鸡之泪卡斯泰利干白,2019
Pheasant’s Tears Rkatsiteli Amber Wine,2019
特莱达萨别拉维陶罐干红,2017
Teleda  Rkatsiteli  Amber  Wine,2017
海列巴萨别拉维陶罐干红,2015
Khareba Saperavi Monastery Qvevri Red Wine,2015
山鸡之泪萨别拉维陶罐干红,2019
Pheasant’s Tears Saperavi Amber Wine,2019
阿纳图乌里萨别拉维陶罐干红,2019
Artanuli Givino Saperavi Red Wine,2019
苏格乌利陶罐萨别拉维干红,2020
Sulguli Saperavi Qvevri Dry Red Wine,2020