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小酒瓶,大学问

作者: 发布时间:2019-09-30 关注度:67

 国庆长假即将来临,我们将在各种各样的场合与葡萄酒邂逅,在喝葡萄酒时,关注最多的可能是葡萄酒的口感、年份、产地等,那么,关于葡萄酒瓶的知识,你又知道到少呢?

 
 
 
酒瓶的历史:从陶罐到玻璃
 
 
 
了解一样东西,我们通常会去了解的它的历史。首先,我们一起探索一下酒瓶的发展史。
 
 
 
最初,用来盛装储存葡萄酒的是陶罐。到了17世纪玻璃制造工艺出现,人们发现这种材质更有利于葡萄酒的长期存储,于是逐渐开始使用玻璃瓶作为葡萄酒盛装的容器。
 
 
 
 
 
 
 
五颜六色的葡萄酒瓶
 
 
 
玻璃酒瓶刚开始出现的时候,绿色便是葡萄酒酒瓶真实的“本色”。当时由于玻璃制造技术的限制,玻璃制品呈现的都是天然的绿色。后来人们发现绿色可以阻挡一定的强光,有利于酒的储存。于是,绿色就沿用至今,成为了最常见的酒瓶颜色。
 
 
 
随着科技的进步,棕色和透明色等颜色的酒瓶也应运而生。棕色酒瓶可以过滤更多有害光线,适合可长期陈年的葡萄酒;而透明色酒瓶可以突显酒液的色泽和清澈度,常用于盛装白葡萄酒和桃红葡萄酒。
 
 
 
 
 
 
 
大小各异的葡萄酒瓶
 
 
 
玻璃酒瓶是葡萄酒的标准包装,酒瓶的容量通常为75ml。一般来说,酒瓶的容量越大,单位酒液与氧气的接触面积就越小,葡萄酒的品质也更为稳定。
 
 
 
目前,很多酒庄都会生产大瓶装的葡萄酒,具有一定的收藏价值。此外半瓶装的葡萄酒因适合独饮、美观便携和价格更低等优点,也越来越受到葡萄酒消费者的青睐。
 
 
 
同时,葡萄酒瓶还衍生出各种不同的形状,比如瓶身较高的波尔多瓶,瓶身较矮、瓶肩较宽的勃艮第瓶,高挑的Alsace式酒瓶,大肚瓶等……